Cette thèse présente une étude des planchers composites en CLT-béton dont la connexion est réalisée par une encoche en utilisant des études expérimentales, numériques et analytiques. Tout d'abord, le comportement du connecteur est caractérisé. Trois essais pushout sont réalisés pour déterminer la résistance, la rigidité et la ductilité du connecteur. Ensuite, un modèle aux éléments finis (EF) des essais pushout est également développé et validé par rapport aux résultats expérimentaux. De plus, une étude paramétrique utilisant le modèle EF validé est réalisé pour étudier l'influence des propriétés des matériaux et des géométries du connecteur. En parallèle des essais expérimentaux et des études numériques, des méthodes analytiques sont aussi adoptées pour évaluer la résistance du connecteur et sont comparées aux résultats expérimentaux et numériques. Le comportement global des planchers mixtes est ensuite étudié. Une série de deux essais de flexion à quatre points avec différentes conditions d’appui (effets de flexion uni-dimensionnelle et bi-dimensionnelle) est d'abord réalisée pour caractériser les propriétés mécaniques des planchers mixtes. La méthode gamma est ensuite adoptée et comparée aux résultats d’essais. Une bonne corrélation est obtenue, en particulier dans le cas des essais en flexion uni-dimensionnelle. Pour estimer le comportement du plancher composite en flexion bidimensionnelle, un modèle de plaque orthotrope est développé. Enfin, les résultats obtenus sur le comportement local du système de connexion et sur le comportement global du plancher composite en béton-CLT ont été utilisés pour rédiger des recommandations de calcul.